― 木村和久の「オヤ充のススメ」その45 ― 　キャバクラを舞台としたドラマ「黒服物語」が好調だ。このドラマの主人公は、大学受験に失敗し、ひょんなことから水商売の世界に入る。最初はボーイだが抜擢されて、つけ回しの仕事を与えられ、悪戦苦闘するというのが、初期の話の流れだ。 　つけ回しとは、一般的にはフロアマネージャなどと呼ばれたりする人で、キャバクラ嬢のテーブルへの配置、移動を個人の裁量で決めることができる。キャバクラでは一番重要な仕事ともいわれ、幹部への登竜門的なポジションになっている。ゴルフ場で言えばキャディマスター、カツオ船でいえば漁労長、それぐらい大事な役割だ、ほんまかいな。 　そのつけ回し、ドラマではキャバ嬢の才能を発掘し、新しいキャラを確立して、お客様に好かれて美談満載だが、現実は、そう簡単ではない。業界ではこう言われているのだ。 「誰がやっても、嫌われるのがつけ回し」 　例えば人気キャバ嬢が同時に指名を3本頂いたとする。1時間で計算すると、3人の客に各20分づつ席に着かせればいいが、どのお客さんも、1時間で20分しか席にいない場合は、不満足となる。しかも、そういう売れっ子は、新規開拓に熱心で、お金を持ってそうな新規客にフリーでつくから、実際は60分中、10分がいいとこ。 　つけ回しは、限られた時間をやりくりするのが腕の見せ所だが、しょせん時間の奪いあいだから、客は店内で満足することはない。あなたにとっていいつけ回しは、多分ほかの客にとっては、嫌な存在であろう。つまり、つけ回しに、えこひいきされて、なんぼの客である。 　そういう不満足客を救っているのが、同伴というシステムだ。これなら店に行く前に、2時間ほど食事しながら、好きなコを独占できる。だから同伴客は、余裕で「さあ、お客さんのとこへ行ってきなさい」って、お前も客だろうが。同伴で充分喋ったので、店内ではちょっと喋れるだけで良いのだ。 　つけ回しには多少、技と呼べるものがある。代表的なのは「指名抜き」だ。フリーでついた客が、そのコを気に入り、場内指名をかけるとしよう。するとあら不思議、指名したのに、そのコは席を立ってしまう。これが指名抜きだ。 　普通お金をかけて指名嬢を呼ぶのだから、座席にそのまま居座ればいい。良心的なスタッフがいる店は、たいがいそうしてくれる。しかし世の中、営業熱心ゆえに、わざと「指名抜き」をやるのだ。 　そいつらの論理だと、すでに指名をしたのだから、そのコが席を立って、もう1周して来るまでは、お客さんは帰らないと読んでいる。客が女のコを待っている無駄な時間こそが、キャバクラにとっては美味しい、営業収入となるのだ。 　客としては、ほかで呼ばれてないのに、お気に入りを抜きやがってとなって、少々機嫌が悪い。じゃ今度行ったときに、指名しないでまたフリーでついてもらって、そのまま延々飲み続ける作戦にしようと考えた。 　これは残念ながらありえない。いったん指名したキャバ嬢は、その客にフリーでつくことは未来永劫ないのである。一回気に入って指名したんだから、喋りたいならまた呼んでくださいと店側は思っている。なかなかうまく出来ている指名システムだ。要するに、ケチケチせずに、最初から指名して飲めってことですね。 ■木村和久（きむらかずひさ）■ トレンドを読み解くコラムニストとして数々のベストセラーを上梓。ゴルフやキャバクラにも通じる、大人の遊び人。現在は日本株を中心としたデイトレードにも挑戦トレンドを読み解くコラムニストとして数々のベストセラーを上梓。ゴルフやキャバクラにも通じる、大人の遊び人。現在は日本株を中心としたデイトレードにも挑戦。著書に『50歳からのかろやか人生』