から揚げ、寿司、納豆…激安“食べ放題”の隠された裏側

もはや採算ほぼ度外視!? 超お得な食べ放題3店を紹介


●1店目:から揚げ食べ放題が赤字 覚悟のなんと108円!!

から揚げ食べ放題

から揚げ食べ放題 108円

 破格の値段でから揚げが食べ放題なのが、「有鳥天酒場 神田店」。同店の単品メニューではから揚げが1個約70円なので、元を取るにはたった2個食べるだけで十分だ。なぜ、こんなことが可能に!?

「当初は4年前、東日本大震災の復興支援で始めました。あくまでお酒のお供としてのサービス価格なので、さすがにから揚げだけ注文されるとツラいですが、それでも一人平均13個は召し上がります。もちろん、鶏は仕入れ先の業者と提携して、外国産ではなく安全な国産のものを使うように心掛けています」(村上誠店長)

●2店目:銀座の職人が握る高級寿司が格安食べ放題4309円
⇒【写真】はコチラ http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=994715

高級寿司食べ放題

高級寿司食べ放題 4309円

 銀座で高級寿司が食べ放題と聞きつけ、向かったのは「雛鮨 西銀座店」。月替わりのネタや手間のかかる炙り寿司系も含め、常時60種類以上のネタが食べ放題だ。「この豊富なネタの種類がウチの強みですかね」と、不破一志店長。

「人気のネタはマグロ、ウニ、イクラなど。特にマグロは看板だけあって、脂の乗りがいいだけでなく、風味も豊かです。また一人1貫限定ですが、銀座なら1000円以上する超高級ネタも食べることができます」(不破店長)

 高級ネタをどれだけ食べても5000円でお釣りがくるとは驚き。20貫以上なら食べ放題がお得とか。土日の昼時は競争率が高いので、2週間以上前の予約が確実だ。

●3店目:山梨の老舗メーカーが挑むユニークな納豆食べ放題853円
⇒【写真】はコチラ http://nikkan-spa.jp/?attachment_id=994717

納豆食べ放題

納豆食べ放題 853円

 店頭販売する納豆の一部をランチの食べ放題定食として提供しているのが、納豆メーカー「納豆工房せんだい屋」の池尻大橋店だ。

 納豆は全8種類で、大粒、小粒、ひきわり、枝豆、さらに具入り変わり納豆が4種(わかめ、きび、ごま、ひじき)ある。例えば、大粒納豆は1パック約50円相当。

「皆さん平均7、8パックは召し上がります。一人で36パックも食べた方もなかにはいます。一人5、6個を想定して食べ放題価格を設定したので、採算としてはやや苦しいですが、広告費と捉えて頑張っています」(長塚悟史店長)

 激安食べ放題の裏には企業の地道な努力が隠されているのだ。

【有鳥天酒場 神田店】
千代田区内神田3-5-1大蓄ビルB1 TEL03-5577-5622 から揚げ食べ放題は1ドリンク+1フードの注文が必須

【雛鮨】
中央区銀座4-1 西銀座デパート2F TEL03-3566-4077 食べ放題は2時間制。茶碗蒸しと味噌汁も食べ放題

【納豆工房せんだい屋 池尻大橋店】
世田谷区池尻3-20-3 柳盛堂ビル1F TEL03-5431-3935 納豆食べ放題定食は11~15時で提供している

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