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添加物の記事一覧 | 日刊SPA!

ライフ

「うま味調味料」は本当にカラダに悪い?専門家が教える一番の”問題点”とは

食中毒を防ぎ、長期保存を可能にする添加物は、食品には欠かせない存在だ。しかし、デメリットもある。添加...
週刊SPA!編集部
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スーパー vs コンビニ、弁当・惣菜に添加物が多いのはどっち?調べてみると驚きの結果が

食中毒を防ぎ、長期保存を可能にする添加物は、食品には欠かせない存在だ。しかし、デメリットもある。添加...
週刊SPA!編集部
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居酒屋で大人気の“あの飲み物”も実は危険…?専門家が選ぶ「本当に避けたい添加物」7選

「生搾りサワーに発がん性物質」「焼肉のタレで糖尿病に」etc…。食中毒を防ぎ、長期保存を可能にする添...
週刊SPA!編集部
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日本の農業が危ない。種を保存する「シードバンク」に取り組む人たち

 これまで日本の多様な品種を守ってきた「種子法」が今年4月に廃止され、日本の農業は大きな転換点にさし...
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「中国産」のトマト缶が「イタリア産」として売られているワケ

 野菜や果物は収穫されたあとにも落とし穴がある。消費者に届くまでにトマト缶の産地が変わり、いつのまに...
林泰人
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「国産農産物が安全」だと思っているのは日本人だけ!?

「日本の農産物は安心・安全」。常識だと思っていたことが、海外ではまったく違う捉えられ方をしている。甘...
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「持ち帰り弁当」より「コンビニ弁当」のほうが安全な理由

「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプ...
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不良外食店の「激安ステーキ」は食中毒の不安あり!?

「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプ...
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ズボラ女記者が「オーガニック女」御用達スポットに行ってみた

体にいいものを食べたいと、オーガニックな自然食材などを愛好する女性は少なくない。それはいいのだが、度...
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スーパーの唐揚げに注意!? 意外と危険な日本の食事情

「食」に関する情報が溢れている昨今。今回SPA!では「食べログ」や「お願い!ランキング」ではわからな...