古くからあるお酒だけあり、家庭で買えるものだけで簡単に作れてしまいます。しかし、酒税法によりアルコール度数1％以上のお酒を許可なく製造することは禁止されています。家庭で作り、自分だけが飲むのであっても違法です。シードルは、梅酒を作るときの例外許可にも当てはまりません。 　シードルは酒屋はもちろんスーパーなどにも売っており、フルボトルでも2000円以下で買えます。食事にも合わせやすいので、自宅での夕食時に気軽に楽しむこともできます。 　ちなみに、ビールを蒸留するとウイスキーができ、ワインを蒸留するとブランデーができます。シードルを蒸留すると、アップルブランデーができます。フランスのノルマンディー地方で作られるアップルブランデーは、カルヴァドスと呼ばれ、最高に美味しいお酒の一つです。 　シードルの認知度は向上しており、特に女性の人気が高まっています。都内でもシードルを飲めるお店が増えており、見かけたらぜひチャレンジしてください。その後のバーでは、ぜひカルヴァドスを飲んで、りんご尽くしを堪能してはいかがでしょうか。
お酒を毎晩飲むため、20年前にIT・ビジネスライターとしてデビュー。酒好きが高じて、2011年に原価BARをオープン。2021年3月には、原価BAR三田本店をオープンした。新型コロナウイルス影響を補填すべく、原価BARオンライン「リカーライブラリー」をスタート。YouTubeチャンネルも開設し生き残りに挑んでいる