最後に曾さんが挙げてくれたのは、本場の豚骨ラーメンが味わえる「一風堂」。国内外で148店舗を展開している人気のラーメンチェーンだ。 「一風堂の餃子は、博多で主流の『ひとくち餃子』。薄皮でパリッと焼かれているのが特徴です。餡は野菜が多めですが、豚の上質な脂でジューシーに仕上がっていて、甘味の強い餃子には付属の柚子胡椒がよく合います」 　赤丸新味のラーメンと明太子ごはん、ひとくち餃子の組み合わせで、「博多気分が満喫できるのも魅力」とも。 「一風堂はどの店舗も清潔感があり、サービスの質も高い。水の代わりにルイボス茶が提供されるのもうれしいですね。豚骨スープのあとに口をスッキリさせてくれるので、餃子の素材の味までしっかり味わえます。女性客にも人気なので、家族連れやデートなどで気軽に立ち寄るのもいいんじゃないでしょうか」 　曾さんイチオシのラーメンチェーンは店舗数が多く、足を運びやすいのもうれしいポイント。専門店とはまた違った餃子の魅力をぜひ改めて堪能したい。 【画像をすべて見る】⇒画像をタップすると次の画像が見られます