大手飲食チェーン店「熱烈中華食堂　日高屋」を展開している、中華料理チェーン売上2位の株式会社ハイデイ日高。コロナやインフレなど数々の厳しい局面を乗り越え、今年ついに創業50周年を迎えた。 　創業者は神田正（かんだただし … 続きを読む 「10人中7人がおいしい味」“創業50周年”日高屋会長が語る、生い立ちと創業の苦労