三つ目に正したいことは、551を別の豚まん商品と混同している可能性について。スーパーなどでよく見かける“蓬莱”と記載された豚まんは551とは別モノです。 これは「蓬莱本館」が作る「蓬莱本館 フレッシュ豚まん」という商品。両者とも元々は1945年に創業した「蓬莱食堂」でしたが、事業拡大のために1964年に分社独立。551と蓬莱本館の豚まんを比べてみると、皮も餡も全く別の味わいであることが分かります。 どちらが美味しいは好みになりますが、確実に言えるのは商品の製法や味が大きく異なるということ。551は大阪、兵庫、京都、滋賀、奈良、和歌山のみの店舗運営と百貨店での催事やオンラインショップでしか購入できないことを考えると、行列に並んででも購入したくなります。 しかしながら、どこで食べるかは別問題。近くで売っているからどこで食べても良いということではなく、普段はなかなか変えない食べ物をどこで食べるのが幸せなのか、今一度考えてみることは無駄にはなりません。 ＝＝＝＝＝ みなさんは、新幹線内での豚まんをどう感じ、どう考え、どう対応しますか？ ＜TEXT／スギアカツキ＞
食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。世界中の健やかな食文化を追求。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『Healthy Japanese Home Cooking』（英語版）が好評発売中。Twitterは@sugiakatsuki12。