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牛肉よりヘルシー!話題の「シカ肉料理」を食べてみた


鹿肉の自家製サラミ 信州りんごの香り

【鹿肉の自家製サラミ 信州りんごの香り】シカの腕、スネ肉などを香辛料と塩で味付けし2か月ほど寒風に。300円・税別(オーベルジュ・エスポワール)