文化・自然など、地球の生成と人類の歴史によって生み出され、引き継がれてきた人類共通の遺産、ユネスコ世界遺産。日本でも和紙、和食、富岡製糸場などさまざまあれど、それ以外にも“俺”が声高らかにしたいオレスコ世界遺産はこんなにあった！ ◆正真正銘、日本発のフード！＜インスタントラーメン＞ 　大山即席斎氏が筆頭にあげたのは、「チキンラーメン」。言わずと知れた世界初の即席麺だ。 「チキンラーメンは、1958年に日清食品創業者の安藤百福氏が発明したもの。これが後に続く即席麺のスタンダードになりました」 　続いては、同じく日清食品が発売している「カップヌードル」。 「カップ麺の形状やサイズはカップヌードルが作り出した。つまり、チキンラーメンが袋麺の概念を、そしてカップヌードルがカップ麺の概念を生み出したといえる」 　3つ目は、2011年発売の「マルちゃん正麺」（東洋水産）。 「乾麺にして生麺のような食感と味は感動モノ。この商品の登場で右肩下がりだった袋麺市場もV字回復しました。本物のラーメンにいかに近づけるかという点では、革命的な商品ですね」 　日本では毎年700～800ほどの新商品が登場している。マルちゃん正麺のように、歴史ある定番商品に割って入る新作にも期待したい！ 【識者：大山即席斎氏】 即席麺マニアにしてインスタントラーメン研究家。「TVチャンピオン 第1回インスタント麺通選手権」（テレビ東京）優勝。食べたインスタントラーメンは、通算で1万食以上 ― 俺の中では重要文化財 オレスコ世界遺産【3】 ―