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麺すすり子のラーメン巡礼
ライフ

納豆×つけ麺。つけ汁のフワフワ食感が麺に絡みつく幸せの味

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  今回のラーメン巡礼はこちら、東京都...
ライフ

職人技が詰まった中華そば。ぷるっぷるの自家製「超多加水麺」とは

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  この世には、実にさまざまなテイスト...
麺すすり子
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銀座の“酒粕”ラーメン。白湯のうま味を感じる濃厚スープに驚き

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  ラーメン好きには、酒好きも多い。あ...
麺すすり子
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“無化調ラーメン”が650円とは…!店主のラブが詰まった中華そば

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  みんな大好き定番の中華そば。定番の...
麺すすり子
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エビ・カニたっぷりの「魚介味噌ラーメン」。唯一無二の洋風スープにびっくり/優創(大久保)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  冬、味噌ラーメンがびっくりするくら...
麺すすり子
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冬は「生姜ラーメン」で温まろう。冷えた身体にスープのうま味が沁みる/羽鳥(日暮里)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  2020年一発目の麺すすり子のラー...
麺すすり子
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元・名店フレンチシェフが作る濃厚ラーメン。ポタージュ感がすごいっ/麺や 一途(武蔵小山)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  みなさん、どんなラーメンがお好きで...
ライフ

つけ麺の新境地、平打ち麺と出汁スープが奏でるハーモニー/桃の木(新宿)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  つけ麺はお好きですか?つけ麺といえ...
麺すすり子
ライフ

塩ラーメンにモチモチ極太麺がこんなに合うとは!新感覚の幸せ/麺と未来(下北沢)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  麺にはいろんな表情があります。わか...
麺すすり子
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名古屋発祥の「台湾まぜそば」、混ぜるほどにランダムな味覚を堪能できる幸せ/麺 酒 やまの(練馬)

 こんにちは!ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  皆さん、台湾まぜそばはお好きですか...
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