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サイゼリヤのバイトを星付き一流シェフが続ける理由

 新型コロナウイルスが全世界を覆い尽くしてから半年以上がたち、飲食業界は依然として大混乱をきたしてい...
週刊SPA!編集部
ライフ

「サイゼリヤのワイン」に一流シェフが感嘆。凄みは価格と味だけでない

 9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している目黒のイタリン「Restaurant L’asse...
村山太一
ライフ

「サイゼリヤのハンバーグ」実はシャトーブリアン入り。一流シェフが絶賛

 9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している目黒のイタリン「Restaurant L’asse...
村山太一
ライフ

「サイゼリヤのエスカルゴは日本一」と一流シェフが断言する明確な理由

 9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している目黒のイタリアン「Restaurant L’ass...
村山太一
仕事

「サイゼリヤのバイト」を続ける一流シェフ。高級店と兼業する深い理由

 イタリアンレストランチェーンの「サイゼリヤ」と、9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している目...
村山太一
ライフ

サイゼリヤがコロナ禍で「出前館」に踏み切った深刻事情

 新型コロナウイルスの影響で、窮地に陥る外食業界は、ビジネスモデルの見直しに迫られています。それは大...
馬渕磨理子
ライフ

サイゼリヤのミラノ風ドリアが299円の理由

 国内ファミレスチェーンの中で店舗数第2位、最近発売された新商品もSNSで話題になるなど根強い人気を...
福田悠
ライフ

サイゼリヤの新メニューが「本場イタリア化」している理由

 最近のサイゼリヤが料理にかける思いは、バンドが本当にやりたい音楽を追求しはじめるときに似ている気が...
稲田俊輔×小石原はるか
ライフ

「サイゼリヤ」が表に出さない商品開発の裏側を…飲食のプロが大胆予想

 商品開発には、自分が作りたいものと、お客さんのニーズ、そして広報や社長といった上層部のようなさまざ...
稲田俊輔×小石原はるか
ライフ

24時間営業のファミレスがない唯一の県はどこ?

 腕時計投資家の斉藤由貴生です。ファミレス好きの私にとって、深夜の時間帯のファミレスはたまらないので...
斉藤由貴生
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