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ライフ

職人技が詰まった中華そば。ぷるっぷるの自家製「超多加水麺」とは

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  この世には、実にさまざまなテイスト...
麺すすり子
仕事

リストラ回避策の第一歩。会社に「いらない」と言われたら…どうする?

 今や社内失業者を含む「リストラ予備軍」の中高年は多くの企業にいる。人事部署&管理職100人を対象に...
週刊SPA!編集部
ライフ

“無化調ラーメン”が650円とは…!店主のラブが詰まった中華そば

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  みんな大好き定番の中華そば。定番の...
麺すすり子
ライフ

エビ・カニたっぷりの「魚介味噌ラーメン」。唯一無二の洋風スープにびっくり/優創(大久保)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  冬、味噌ラーメンがびっくりするくら...
麺すすり子
ライフ

冬は「生姜ラーメン」で温まろう。冷えた身体にスープのうま味が沁みる/羽鳥(日暮里)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  2020年一発目の麺すすり子のラー...
麺すすり子
仕事

50代で独立したら年収半減。飲み屋界隈で培った人脈は1年ともたずに崩れ落ち…

 早期退職者募集が6年ぶりに1万人を超えるなど、過酷さを増す50代。会社からはお荷物扱いされ……そん...
週刊SPA!編集部
仕事

“使えない中年社員”の特徴は? 人事関係者100人に聞いたリストラ予備軍の実態

 大企業を中心に、45歳以上に対してリストラの嵐が吹き荒れている。’19年の上場企業の早期退職者募集...
週刊SPA!編集部
ライフ

塩ラーメンにモチモチ極太麺がこんなに合うとは!新感覚の幸せ/麺と未来(下北沢)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  麺にはいろんな表情があります。わか...
麺すすり子
仕事

バブル組・大企業社員51歳の辛い日々。地方たらいまわしの社内漂流10年

 会社という大きなコミュニティの中で、中高年が漂流するケースもある。某大手食品会社社員の太田徹さん(...
週刊SPA!編集部
仕事

50代3000人に聞いた人生最大の危機は? 地位・収入・やりがいの低下etc.…

 “逃げ切り世代”といわれる50代だが、その実情を覗いてみれば“憂い”に溢れている。全国の50代男性...
週刊SPA!編集部
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