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スーパーから「魚売り場」が消える! 消費量は減り、価格は上昇…その背景にあるものとは?

 近年、「魚離れ」が叫ばれている日本の水産業。漁獲量や消費量の減少、価格の上昇など、問題は山積みだが...
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食中毒に注意!「危険なスーパー」の見分け方 私服にエプロン着用の店は危険!?

 ポテトサラダなどの惣菜を食べた人々がO157に感染したとされる食中毒事件。その感染経路は未だ特定さ...
ライフ

ラグジュアリー化する「ラブホ業界」の裏側――若い女性客を狙い2000万円をかけた超高級な部屋も

繁華街の片隅に連なるいかがわしいネオンサイン、中に消えていくのはデリヘル嬢に人目を偲ぶ不倫カップル…...
仕事

正社員とは名ばかりの未来がない39歳…バイトからコンビニ店長に大抜擢も

 正規雇用といっても社会保険にすら加入していないコンビニ店長の林寛貴さん(仮名・39歳・独身)のよう...
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ブラック労働に苦しむ“雇われ僧侶”からの告発文…修行か労働かの線引きが曖昧な実態

坊主丸儲けというのは、今は昔。小誌編集部宛に日本最大の仏教宗派である浄土真宗の真宗大谷派(本山・東本...
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スーパーの“食品トレー”は店内で捨てる? 持ち帰る? 従業員の悲痛な叫び

 日本国内における多くのスーパーでは、肉や魚介類、一部の野菜などの生鮮食品が、プラスチック(主に発泡...
日刊SPA!取材班
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コンビニ店員は、なぜ「こんにちはァ~!」と語尾を上げて叫ぶのか

― 週刊SPA!連載「ドン・キホーテのピアス」<文/鴻上尚史> ―  初めてのコンビニに入ったら「い...
鴻上尚史
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迷惑? 困った? 外国人が驚いた日本のサービス

自ら「オモテナシ」を謳い、サービスの質には自信満々な日本。しかし、我々にとっては当たり前な光景も、外...
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コンビニ店員はパンク寸前…便利な新サービス続々で悲鳴

24時間営業・年中無休を軸に、もはや便利の集合体と称しても過言ではないコンビニ。最近は専用車でお弁当...
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「過剰なサービス」を求められる飲食業界、現場の従業員からは悲鳴が…

サービス業の代表格とも言える飲食業界。年末年始も通常通り営業する店は増える一方だ。「最初は実家に帰ら...
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