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市販カレーが一瞬で美味くなる“ちょい足し”食材をプロが厳選――バーモントには唐辛子、ジャワには蜂蜜

 最近、カレーを中心としたスパイスを使った料理がちょっとしたブームだ。スパイスは健康面での注目のみな...
伊藤綾
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合法的にトリップ感を味わえる!? “とぶ”カレーの作り方

スパイスの塊であり、食べるだけで幸福感を得られるともいわれるカレー。ちょい足しすればさらに快楽を増せ...
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カレーを食べてハイになる!? 合法トリップできると噂のスパイス「ジュニパーベリー」を検証

カレーに用いることもある。実に、激しい酩酊作用が!「ジュニパーベリーを食べると、動悸が激しくなり軽い...
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一晩寝かせたカレーで食中毒に!? 夏に食べてはいけないものランキング

 食中毒が気になる夏は、何げない食習慣が体に害を与えることも。消化器専門医の大竹真一郎氏に聞いた。 ...
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今こそ抑えておきたい「スパイス基礎知識」。コーヒー、ワインを語るのはもう古い…

 食の造詣が深い人と言えば、大抵コーヒーやワインに詳しい知識を持っているものだ。だがその分、知ったか...
日刊SPA!取材班