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スーパーに新鮮な魚が並ばなくなる? 元凶は明治時代からほぼ改正なしの漁業法だった

 新鮮な魚が店頭に多く並ぶには、漁港などインフラ面の整備も欠かせない。水産庁は長期計画に基づいて漁場...
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「当たり前にマグロが食べられる日本は異常」資源保護の意識の低さに外国人は困惑

 近年、国際的に問題となっている過剰漁獲や水産資源の枯渇。水産庁に問い合わせたところ、クロマグロやサ...
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魚の鮮度が落ちている!? 日本の水産業は流通過程にムダが多い

 収獲してから我々庶民のもとに魚がやってくるまでの“流通”。冷凍技術の進歩で、いつでも新鮮な魚が手に...
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スーパーから「魚売り場」が消える! 消費量は減り、価格は上昇…その背景にあるものとは?

 近年、「魚離れ」が叫ばれている日本の水産業。漁獲量や消費量の減少、価格の上昇など、問題は山積みだが...
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昇進が絶望の39歳、大手スーパーの管理職も低年収のまま横ばいで…

生え抜きの管理職でも低賃金にあえいでいる人がいる。「係長待遇の副店長になって6年、年収は手取り390...
雑学

自分勝手な“マイルール”でブチギレる年寄りに、スーパーの店員はうんざり

 業種によって迷惑客の基準はさまざまだが、その理由は年代によっても変わってくる。果たして若者、オッサ...