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チキンラーメンで“つけ麺”!最強まんぷくレシピ3種を実食してみた

 世界初のインスタントラーメンとして誕生した『チキンラーメン』。発売から60周年を迎えた今年、さまざ...
伊藤綾
ライフ

食べログ1位のラーメン「麺屋一燈」のカップ麺を、コンビニ具材でアレンジしてみた

「麺屋一燈」というラーメン屋をご存じだろうか。食べログでも全国屈指の高評価を得ており、2018年10...
和久井香菜子
ライフ

ラーメン二郎の味をどん兵衛で再現!「どん二郎」のつくり方

ラーメン二郎の味をニンニク+牛脂で再現! どん二郎 ’07年1月にネットニュースで発表後、「まさしく...
ライフ

ちょい足しで劇的に美味くなる「チ金麦鍋」を作ってみた

 仕事が忙しく、昼食も満足にとれぬまま働き通しで帰宅した日。ドアを開けたら家族の笑顔とあたたかい食事...
古澤誠一郎
ライフ

流行の“麺がないラーメン”はアリか?“家系麺なし”の満足度を試した

 麺のないラーメン。巷では、そんな面妖な食べ物が流行っているようだ。果たしてラーメンに麺が入っていな...
日刊SPA!取材班
ライフ

あの大勝軒のつけ麺がケーキ屋で食べられる!店主が語る涙の「直伝」エピソード

 ラーメン好きなら誰しもが知る名店「東池袋大勝軒」。2015年に80歳でこの世を去った「つけ麺の生み...
日刊SPA!取材班
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ラーメン二郎+どん兵衛で「どん二郎」…バカ系レシピは「あえてマズそうに作る」のがキモ

 カップラーメンに他の食べ物を加える、本来ならそのまま食べるものを焼いたり揚げたりする――そうしたB...
ライフ

老舗洋食店「たいめいけん」が提供するラーメンはうまいのか? 並んで食べてみた

 いきなりだが、皆さんはラーメンがお好きだろうか? 私はラーメンが好きである。今や世の中に数多く存在...
日刊SPA!取材班
ライフ

女子には理解できない「ラーメン二郎マニア」たちの脂っこい生態

 世の中には、女子には理解できないこだわりを持つ男たちが多く存在する。今回は、その中でも、特に女子に...
日刊SPA!取材班
ライフ

朝4時から客が並ぶラーメン屋って…それほどウマいか並んでみた

都内近郊の有名ラーメンは食べ尽くした記者が未踏なのが、食べログポイント3.98(原稿執筆時)、全国の...
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