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ライフ

「町中華」が密かなブームに。いま注目される理由とは

 気軽にふらっと入れて、1000円でお腹いっぱいになれる「町中華」。昭和を感じさせる懐かしいその味は...
キーヌ・坂本享哉
エンタメ

バイトAKBからラーメン店主に。麺匠八雲・まゆか店長「批判もされました」/麺匠 八雲(葛飾堀切)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  今回は前回に引き続き、東京都・堀切...
麺すすり子
ライフ

元アイドル・22歳の女性店主がつくる味噌ラーメン。なんて懐かしい味/麺匠 八雲(葛飾堀切)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  私、ラーメン屋店主さんのバックグラ...
麺すすり子
ライフ

鶏純度100%の白湯ラーメン。超濃厚スープに脳内で鶏が舞った/れんげ(八王子)

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  今回はわたしが人生で初めて愛した「...
麺すすり子
ライフ

飲食店の紙ナプキンで鼻をかむ、使用済み皿に置くのはNGか? 店員に聞いてみた

 飲食店のテーブルに置かれている紙ナプキンやティッシュ。おしぼりや専用のクロスが用意されている場合も...
藤井厚年
ライフ

夏は冷やしラーメン。“煮干し昆布水”つけ麺が冷え冷えで…あぁ幸せ/CLAM & BONITO 貝節麺raik...

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  暑い日も少なくなり、夏の終わりがひ...
麺すすり子
ライフ

行列が絶えない“ラーメン異端児”。タレ不使用の黄金スープは初めての味!/銀座 八五

 こんにちは。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員・麺すすり子です。  みなさんラーメンはお好きですか?わ...
麺すすり子
ライフ

“普通のラーメン”の最高峰。しょう油味、卵、なると…に感涙/ラーメン大至(御茶ノ水)

 はじめまして。ほぼ毎日ラーメンを食べる会社員、麺すすり子です。  鹿児島で生まれ、豚骨ベースの“鹿...
麺すすり子
ライフ

なぜかうまいビジュアル系ラーメン5選。黒・青・黄色のスープ…気になるお味は?

 戦後から各地でローカルなラーメンブームはあったものの、1986年に文藝春秋から「ベストオブラーメン...
Mr.tsubaking
ライフ

“汁なし麺”が大ブーム。ラーメン大好きレースクイーンの注目店BEST3

 ラーメンファンの間で人気に火がついている“汁なし麺”。コンビニの商品棚を眺めて見ても、定番の「油そ...
三崎りの
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