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お酒のコルクが「劣化して開かない」ときの応急処置の方法

劣化したコルクの開け方は?  古いウイスキーのコルク栓を抜く時、たいして力を入れていないのに頭がもげ...
柳谷智宣
ライフ

宇宙熟成の超高級赤ワインがISSから返ってきてオークションへ!その価格は

宇宙で1年熟成されたワイン 2020年の間宇宙にいたペトリュスです 2021年5月4日、イギリスのオ...
柳谷智宣
ライフ

家飲み気分を変えるBAR環境音の探し方。YouTube、I miss my bar

 以前のように、外で気軽にお酒を楽しめなくなっているなかで、自宅でお気に入り動画を楽しみながら飲むお...
柳谷智宣
ライフ

水以外も炭酸化OKと謳うガジェットの使い勝手は? ビールで試してみた

水以外も炭酸化OKというガジェット  二酸化炭素を勢いよく吹き込むことで水を炭酸化できるガジェットが...
柳谷智宣
ライフ

スプマンテ、カヴァ…恥をかかないスパークリングワインのスマートな注文方法

 ワインのなかには、白でも赤でも泡が出るタイプがあります。これらは総じてスパークリングワインと呼びま...
柳谷智宣
ライフ

寒い夜の寝酒にもオススメ! 焼酎や日本酒以外で温めるとうまい酒の飲み方

 今年の年末年始は、家で巣ごもりするという人も多いでしょう。そこでオススメしたいのが温かいお酒。寒い...
柳谷智宣
ライフ

ちょっといいワインを飲みきれなかったときにオススメの保存方法

飲みきれないワインが劣化してしまう……  ワインを開栓すると酸素に触れ、開いて香りが立ち、美味しくな...
柳谷智宣
ライフ

「ボジョレー・ヌーボー」は美味しくないは誤解である

 2020年11月19日、ボジョレー・ヌーヴォーが解禁されます。予備知識なく美味しい赤ワインだと思っ...
柳谷智宣
ライフ

みんな知らないお酒の認定資格。ウイスキー、テキーラ、ラム…実はこんなにあった

 お酒を長く飲んでいると、いろいろな知識が身についてきます。好きなお酒なら原料や作り方、味わいなどを...
柳谷智宣
ライフ

「サイゼリヤのワイン」に一流シェフが感嘆。凄みは価格と味だけでない

 9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している目黒のイタリン「Restaurant L’asse...
村山太一
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