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ライフ

みんな知らないお酒の認定資格。ウイスキー、テキーラ、ラム…実はこんなにあった

 お酒を長く飲んでいると、いろいろな知識が身についてきます。好きなお酒なら原料や作り方、味わいなどを...
柳谷智宣
ライフ

「サイゼリヤのワイン」に一流シェフが感嘆。凄みは価格と味だけでない

 9年連続でミシュランガイドの一つ星を獲得している目黒のイタリン「Restaurant L’asse...
村山太一
ライフ

自分好みのワインと巡りあう法則 覚えておきたいぶどうの品種

 筆者は、初めての人とお酒を飲むときは、どんなお酒が好きで、どのくらい飲むのかを質問するようにしてい...
柳谷智宣
ライフ

「アイスワイン」は冷えたワインのことではない。本当の意味は…

 先日、レストランで食事をしているときに、近くの席に座った客が、最初の注文で「アイスワインをください...
柳谷智宣
ライフ

SNSだけに頼らないお酒の記録…世界に一つだけのラベルコレクションの醍醐味

 みなさんは、飲んだお酒の記録をつけているでしょうか? 大量生産品はつけなくてもいいですが、一期一会...
柳谷智宣
ライフ

白ワインは冷やせばいいってもんじゃない!ワインを適温で美味しく飲む方法

 ワインには、種類やボディによって飲みごろの温度があります。一般的には、白ワインは7~15℃、赤ワイ...
柳谷智宣
ライフ

BARのような丸氷も簡単!家飲みの酒がうまくなる厳選アイテム10選

 新型コロナウィルスで家飲みする機会が増えました。毎日のように外で飲んでいた筆者も、今は自粛して家飲...
柳谷智宣
ライフ

カラフェとデキャンタの違いは? ワインをおいしくする器の秘密

 みなさん、普段飲みのワインは当然、ボトルからグラスに注いでいることでしょう。しかし、レストランなど...
柳谷智宣
ライフ

生産量1位はイタリア、消費量はアメリカが1位のお酒は?

 今回は、ワインについてのお話です。ワインは世界中で作られ、世界中で愛飲されていますが、生産国によっ...
柳谷智宣
ライフ

知って驚くワインのギネス記録。世界一古いワインや高いワインは? 

 ギネスワールドレコーズは、60年以上の歴史を持つ、世界一の記録を収集している組織です。黒ビールのギ...
柳谷智宣
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