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熱燗と冷やの正しい意味は? 純米酒と吟醸酒の区別は? 日本酒のキホン

― 30代が知らないと恥ずかしい! 今さら聞けないお酒のキホン第31回 ―  最高のお酒でありながら...
柳谷智宣
雑学

振動でお酒が美味しくなる? 超音波でデキャンティングする「Sonic Decanter」

― 30代が知らないと恥ずかしい! 今さら聞けないお酒のキホン第30回 ―  クラウドファンディング...
柳谷智宣
雑学

美味しい日本酒やウイスキーを飲んだときにSNSなどで共感を得られる表現とは?

― 30代が知らないと恥ずかしい! 今さら聞けないお酒のキホン第26回 ―  食事と同じですが、お酒...
柳谷智宣
雑学

日本酒の宝庫! “裏十四代”や絶品の熱燗も楽しめるオシャレな立飲み屋

 皆さんお久しぶりです。また行ってきました、立飲み! 今回はなんとゲストが2人います。実は私、浅草で...
高田秋
雑学

日本酒「獺祭」はここまで売れるほどウマいのか?

日本酒に詳しくない人でも名前は知っているほど人気の日本酒・獺祭。精米歩合23%を実現した「純米大吟醸...
雑学

「焼酎お湯割り」を劇的においしく飲む、ちょっとしたコツ

2003年頃から数年にわたって、本格焼酎ブームがあったのはご存じの通りです。とくに東京で流行ったのが...
江口まゆみ
雑学

夏に飲むべき日本酒は濁り酒のワケ ビジネスマンのための一目おかれる酒知識

~ビジネスマンのための一目おかれる酒知識 第6回日本酒編その3~  ビジネスマンであれば、酒好きでな...
江口まゆみ
雑学

吟醸酒をお燗したら不味くなるは本当か? ビジネスマンのための一目おかれる酒知識

「吟醸酒はお燗にすると香りが飛んでしまう」「燗酒は純米酒や本醸造酒こそふさわしい」「大吟醸をお燗にす...
江口まゆみ
雑学

日本酒は辛口に限るは本当か? ビジネスマンのための一目おかれる酒知識

日本酒は辛口に限るという人、多いですよね。「大将、日本酒は何がある?」「どんな酒がお好みですか?」「...
江口まゆみ
雑学

500年守られてきた“最古の銘酒”『剣菱酒造』――「止まったままの時計でいる」という先代の言葉

日本は世界一の“老舗大国”だという。その中でも特に古い、500年以上の歴史を持つ「超・老舗企業」を紹...
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