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東欧で人気の日本食のお味は?寿司に生肉、天ぷらに山椒、餃子はポーランド風etc.

普通のスーパーにも日本食材が並ぶ時代に ポーランドの日本食店のメニュー。なんとなく和食感が伝わってく...
林泰人
ライフ

回転寿司で頼んで得するネタは? “高コスパ御三家”はこれだ!

 デフレが進む外食産業の原価にまつわる裏事情をプロが暴露。食材費を抑えつつ、人件費、テナント料などが...

日本人の知らない日本【第2回:日本食はなぜ世界で人気があるのか】

〝クールジャパン〟というと、「日本食」が取り上げられることが多い。食通に人気の『ミシュランガイド』(...
お金

インドネシアで日本人駐在員の妻を狙った“3つの市場”が活況のわけ

 市場が飽和状態の日本を抜け出し、海外で外貨を獲得するべきと考える人や企業は多い。そんな背景もあって...
日刊SPA!取材班
ライフ

ドイツ人はラーメンを「麺抜き」で注文する!? ドイツの意外なラーメン事情

 ニューヨーク、東南アジア、ロンドン、パリなど世界各地で日本のラーメンブームが加速中なのは周知の事実...
日刊SPA!取材班
ライフ

ロンドンで空前の「豚骨ラーメンブーム」が起きていた!

 ここ数年、ロンドンではラーメンが流行っているという。  特にラーメン激戦区となっているのは市内中心...
日刊SPA!取材班
ライフ

「蕎麦は庶民の食べ物」の精神を受け継ぐ『本家尾張屋』――何百年も変わらない老舗の“こだわり”

日本は世界一の“老舗大国”だという。その中でも特に古い、500年以上の歴史を持つ「超・老舗企業」を紹...
ライフ

「家庭の和食」は全然ヘルシーじゃなかった!?

 無形文化遺産にも登録された和食。「世界が認めるヘルシーさ」との枕詞は定番だが、その実情は? 料理家...
ライフ

「特製コオロギラーメン」を食べてみた。ラーメン凪と昆虫食伝道師がコラボ

 みなさんは地球少年・篠原祐太さんをご存知だろうか?  4歳から昆虫食を続け、4万匹の生物と自宅で同...
ライフ

考えが甘すぎる中国の若手起業家たち。失敗して自殺者も増加

 中国で、起業を望む若者が増加しているという。大手求人サイト『智聯招聘』が7月に行った調査では、卒業...
奥窪優木
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