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日本一のチーズを作った男が経験した失敗「まったく売り物にならなかった」

 搾りたてのミルクを銅釜に入れて攪拌し数時間、さらに、ミルクを型に入れて固め、熟成庫の中で半年以上―...
大貫未来
仕事

「このクソボケ」「ノロマ」怒声が飛び交う現場。職人の上司ガチャ失敗談

「親ガチャ」という言葉がネット上で流行している。子どもは親を選べず、ガチャガチャ(カプセルトイ自動販...
chimi86
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銭湯の背景画を描けるのは日本に3人しかいない…最年少の銭湯ペンキ絵師・田中みずきさんを直撃

いまや日本に3人しかいない銭湯ペンキ絵師の最年少・田中みずき。大学生の頃、師匠に弟子入りしたのち、3...
福田フクスケ
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営業ノルマに追われ、うつ状態に…趣味を仕事にしようと蕎麦屋に転職。38歳の決断の結果は?

「会社勤めの頃は四六時中、営業ノルマのことばかり考えていました。完全にうつ状態で、家では妻に当たって...
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日本の饅頭の元祖『塩瀬饅頭』――「職人の感覚がすべて」だという660年続く伝統の味

日本は世界一の“老舗大国”だという。その中でも特に古い、500年以上の歴史を持つ「超・老舗企業」を紹...
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大手商社をクビ…未経験で「土木建築業」に転職した男の逆転劇

 有名中高一貫校から早稲田大学へ進学。卒業後は大手商社でキャビンアテンダントと合コン三昧……。そんな...