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ライフ

タピオカは冬を越せない。続々閉店で夏の行列が嘘のよう…

居抜き物件が大量に発生中。開業資金720万円が水泡も…  令和元年を席巻したタピオカ。暑い夏、店前に...
週刊SPA!編集部
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「いきなり!ステーキ」大量閉店で、“肉マネー”パニックが続出

 かつて外食産業に革命を起こした「いきなり!ステーキ」に逆風が吹いている。12月下旬に、公式サイトの...
松本果歩
ニュース

閉店続くデパート業界が自滅したわけ。渋谷PARCO、銀座SIXも今は好調だが…

 百貨店、デパートの閉店が相次ぎ、ニュースになる昨今。インバウンドバブルに沸いたのも束の間。今、百貨...
週刊SPA!編集部
ライフ

インバウンドに沸く沖縄で大失敗。1年でつぶれた飲食店の誤算

※写真はイメージです 2018年も上昇傾向のインバウンド市場。東京、大阪の繁華街では3歩歩けば外国人...
結城
ライフ

優良店の近くにグルメの名店の法則。「風俗メシ」で最高の休日を

 性欲を満たしたあとにふとこんな感情が湧くことはないだろうか。 「ああ、なんか腹減ったわ」  それは...
ライフ

「よく店がつぶれる場所」で営業している飲食店に食べに行ってみた

 飲食店は競争が激しい。事実、飲食店の約50%は2年以内に閉店してしまうとも言われる。その一因と言わ...
ライフ

ラーメン屋の行列店と不人気店では、なにが違うのか?

一般的に30%が目安だといわれる外食店の原価率。昨今の“コスパ志向”の高まりや原価率35%を超える高...
ライフ

「すぐに店が潰れる土地」の怪

「この場所、また店が変わった?」「ついこの間新しいラーメン屋ができたと思ったら、また別のラーメン屋に...
琵琶子