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食べるな危険!山菜だと思ったらトリカブトだった…見た目がそっくりな毒草に注意

 食品が傷みやすい夏場は、食中毒のリスクが高まる。だが、毒草や毒キノコの誤食によるものも食中毒と呼ぶ...
高島昌俊
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夏場のデリバリーは食中毒に注意。猛暑の中、2時間掛けて配達されることも…

日本でフードデリバリー市場が拡大している。調査会社のエヌピーディー・ジャパンによると、’16年から’...
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屋台のきゅうりで食中毒に…注意していても感染する恐怖

O157に代表される腸管出血性大腸菌感染症の増加は6月から始まる。“十分洗浄されていないものは避ける...
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外食、コンビニ飯で病院送りになった人たちの被害報告

食中毒、どんなに気をつけていても避けられないことも。全国30~50代男性に食品による被害体験を聞いた...
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40代が食べてはいけない「危険食品」――から揚げ、ミートボールは生活習慣病を引き起こす!?

年をとると免疫力も低下し、より一層、食べ物への配慮が必要だ。食品安全教育研究所代表の河岸宏和氏が注意...
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行ってはいけない激安飲食店――期限切れ食材を平気で提供、ワンオペは衛生面でも不安…

その場で調理される外食料理は、コンビニやスーパーなどの食べ物よりも新鮮で良質だと思いがちだが、「外食...
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食中毒になる前に「泣いて定食屋を切る」オヤジの決断【コラムニスト木村和久】

ポテトサラダによる食中毒騒動は、提供したチェーン店が全店閉鎖に追い込まれました。結局、感染ルートが見...
木村和久
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食中毒に大腸ガン、E型肝炎に…身近に潜む危険な人気食品ランキング

危険な流行食ランキング1位を獲得したのは、近年、大流行中の「レアハンバーグ」だ。中まで完全に火を通さ...
ライフ

食中毒に注意!「危険なスーパー」の見分け方 私服にエプロン着用の店は危険!?

 ポテトサラダなどの惣菜を食べた人々がO157に感染したとされる食中毒事件。その感染経路は未だ特定さ...
ライフ

ポテトサラダで食中毒の謎と対処【コラムニスト木村和久】

― 木村和久の「オヤ充のススメ」その176 ―  埼玉のスーパーなどで発売された惣菜のポテトサラダか...
木村和久
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