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肉フェスの鶏肉やジビエ食材の「食中毒感染リスク」は、食品横流しや偽装事件より怖い

 ゴールデンウィーク中におこなわれた「肉フェス」での食中毒騒動や、廃棄予定のビーフカツをはじめ多数の...
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キャラ弁は雑菌が付着しやすい…【知っておくべき夏場の食品管理】

目覚めの一杯は手づくりのスムージー。半熟卵を使ったエッグベネディクトで優雅な朝食。お弁当はジャーサラ...
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茨城県だけじゃない「サメが出没するビーチ」 地元サーファーの目撃証言多数

夏といえば怪談の季節。しかし、本当の恐怖は身近なところに潜んでいるもの。そのものズバリな心霊スポット...
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フグに匹敵する“貝毒”。加熱しても危険、重症化で記憶障害も

レジャーシーズン真盛り、海・川・山でBBQなどのおしゃれなアウトドアイベントを楽しむ読者も多いだろう...
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一歩間違えば死を招く…ネットの流行レシピ&素人レシピ

目覚めの一杯は手づくりのスムージー。半熟卵を使ったエッグベネディクトで優雅な朝食。お弁当はジャーサラ...
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大ブームの「熟成肉」で食中毒。下痢症状が治っても後遺症で歩行困難に…

目覚めの一杯は手づくりのスムージー。半熟卵を使ったエッグベネディクトで優雅な朝食。お弁当はジャーサラ...
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話題の「ジャーサラダ」で“食中毒”を心配する声。野菜での死亡例も…

 今や女性誌、生活情報誌で毎月のように取り上げられている「ジャーサラダ」をご存知だろうか。そんなジャ...
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キーボードは共有トイレのドア並に汚れてる!?

カビを放置した水回り、ホコリの積もった床、臭う万年床……「男の一人暮らしなんてこんなもの、部屋が汚い...
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新鮮な魚ほど危険 寄生虫アニサキスの恐怖

 新鮮な魚介類は美味いというのは定説。確かに獲れたての魚をさばいて刺身で食べると、本当に美味い。だが...
テポドン
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