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無くならない食品業界の不正「原因は消費者にもある」

「ココイチ廃棄カツ」は氷山の一角! 世間を賑わせた産廃業者ダイコー、製麺業者みのりフーズを主役とした...
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韓国料理屋のキムチは中国産!? 消費者には見えない飲食店の利益拡大のカラクリ

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食品偽装をする側の論理「どうせ細かい味は客にはわからない」

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スーパーで横行する「賞味期限を延期する」暗黙のルール

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「消費・賞味期限の変更は違法ではない」食品業界の裏側

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「食品異物混入」に店側から逆ギレ対応された…テナントの不祥事は運営側には問えないのか!?

 家にいながらにして、ネットショッピングで買い物をしている人は多いだろう。しかし、消費者庁によると、...
響波速人
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「安い食品」には必ず“ウラ”がある

一般的に30%が目安だといわれる外食店の原価率。昨今の“コスパ志向”の高まりや原価率35%を超える高...
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スーパーの唐揚げに注意!? 意外と危険な日本の食事情

「食」に関する情報が溢れている昨今。今回SPA!では「食べログ」や「お願い!ランキング」ではわからな...