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飲食店の記事一覧 | 日刊SPA!

ライフ

喫茶店&バーの客への心配りは氷の形に表れる

「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプ...
ライフ

良いラーメン屋の条件は「寸胴鍋があるかないか」

「ここ10年間で日本の外食産業は大きく変わってきています」と語るのは、近著『「外食の裏側」を見抜くプ...

非常識で理不尽なクレーマーに店員が悲鳴「ブラックな職場環境以上に恐ろしい」

すき家やワタミなど、“ブラック企業”の烙印を押された飲食チェーンは従業員不足に泣いている。その原因は...
ライフ

女性ラーメン評論家が選んだ「いま食べるべき11店」

日本は残念な結果に終わってしまったサッカーW杯。そこでサッカーでの無念をはらすべくSPA!では、「本...
ライフ

ラーメン屋台に出没する“ラーメン通”気取りに苦笑

「お客様は神様です」なんてあまりにも有名な言葉もあるが、かといって客は店員に威張り倒していいわけでは...
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すき家のバイトはこんなに大変!元店員のぶっちゃけ裏話

 すき家(ゼンショー)のバイトのシフトに穴が空きまくりで営業できない、時給を上げても応募がない、営業...
日刊SPA!取材班
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「500円定食」が売りの飲食店、増税後の苦しい実情

4月1日から消費税が8%に上がった。各企業が一斉に値上げを行うなか、価格を上げたくても上げられない人...
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「そうめんは不当に格下扱いされている!」そうめん研究家の熱い思い

「うどんやそばなどと比べて、そうめんは不当に格下に見られています!」と嘆くのは、そうめん研究家のソー...
北村土龍
ライフ

行列が凄すぎて閉店した「六厘舎本店」が創業地で復活

 4月18日(金)、行列が凄すぎて閉店してしまったつけ麺の有名店「六厘舎」が創業地である大崎に再び店...
トモMC
ライフ

カフェオレとカフェラテの違いは「コーヒーとミルクの配分」

よ~く考えると違いが曖昧な似たモノは多く、また、個人の主観で定義が変わることもある。そんな「似て非な...
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