お金

「一杯1万円」のラーメンの味とは?最高級のはまぐりを使用した一級品、週に何度も通う人も

不景気&値上げのご時世では、コスパ&タイパが重視される。だが、それでは「一点豪華主義」の男の欲望は満たされない。そこで、1万円でラグジュアリーな気分を満喫できる至高の大人買いを追求した。今回は、高級なラーメンを出す店として知られる恵比寿「すずらん」で、最高級はまぐりを使用した1万1000円のラーメンを食べてみた。その味はいかに……

一杯3000円のラーメン、恵比寿「すずらん」

1万円で叶う[男の贅沢]国民食として庶民に親しまれるラーメンだが、昨今では高級志向の客に応え、プレミアムな一杯を提供する店も増えている。一杯3000円のラーメンを出す店として知られる恵比寿「すずらん」は、その先駆けだ。 「20年以上前から、こだわり抜いた創作ラーメンを提供し続けています。食材はイチから厳選して、最高級の麺を使い分けています」(店主)

「九十九里産大はまぐりの汁そば」1万1000円

1万円で叶う[男の贅沢]

九十九里産大はまぐりの汁そば」(時価)。この日は1万1000円で供された

同店の数あるメニューの中にあって、「九十九里産大はまぐりの汁そば」には、値段の記載がない。旬の高級食材の価格は変動するため時価ということだ。この日は1万1000円で提供された。 「九十九里の現地でもはまぐりは食べられますが、ウチの店で使っているようなレベルのものは、ないでしょう」(店主)
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麺も具材もすべてが一級品の一杯
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すずらん
住所:東京都渋谷区恵比寿1-7-12
営業時間:11:30~15:00
定休日:不定休
恵比寿駅西口から徒歩3分。看板は出ていないが、ラーメンの写真が貼ってあるビルの1階が目印だ
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