地震、噴火、台風、豪雨……。国は防災グッズの準備を促すが、正直ちょっと高い。また、出かけ先など“備え”がないときに被災したらどうすれば？　今回、0円で代用できる防災サバイバル術を伝授する！ もし、野草についての知識があれば、物資が届かなくても飢えを一時的に凌げるはず。今回は、身の回りに植わっている食べられる野草を解説する。 物資が揃い始めるまでにどうしても空腹に耐えられなくなったとき……。「緊急手段として、野草を非常食にするのも手」と話すのは自らも常日頃から野草を食べることでお馴染みの個性派俳優、岡本信人氏だ。 「都心部では道端や街路樹の下でたくさん見つかります。多摩川などの河川敷では、季節ごとに野草が採れることも」 非常時でも安全に野草を食べるためには加熱は必要だが、採って水洗いのみで済むものもあるという。 「火や道具がない場合、生食に適しているのはアクの少ないアブラナ、ツユクサ、タネツケバナなど。“野生のネギ”といわれるノビルは、むしろ生のほうが食べやすい」 なかでも岡本氏が推奨するのはタンポポだ。 「どこにでも生えていて、素人でも見分けがつく野草の代表格。生食はもちろん、花は天ぷら、根は煎ってコーヒーにするなど、捨てるところがありません」 さらに、通年どこでも手に入りやすいタンポポがもたらす思わぬ効果について補足するのは、野生の食材の採取・調理法に詳しい野食ハンター、茸たけ本もと朗氏。