地方の名店修業＆御当地ラーメンがアツい!! 【白河ラーメン】 白河手打中華そば 一番いちばん　 東京・町田

特製中華そば 880円 　実家が中華料理店だった店主が、「ラーメン一本で勝負したい」との思いから反対する先代を名店・白河『とら食堂』まで連れていき「旨い」と言わせ説得。同店での1年の修業後、梅が丘に前身である『一番・胤暢番』をオープン。 　コシがあるモチモチの白河特有の青竹打ち麺は、一度食べればラーメンにおける麺の旨さの重要性を再認識させられるはずだ。 ◆DATA 住：東京都町田市中町1-28-24 大成ビル1F 電：042-724-5506 営：11:30～14:30、17:30～売り切れまで（20:00頃 休：水曜

店主の金原煌遺氏。梅が丘時代に比べスープのキレ増