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野草で食いつなぐ日雇い労働者。週一ペースの採取は「スーパーに行くノリ」


ヤブカンゾウ

えぐみや苦味が少なく、おひたしやスープで食べることが多い。旬は違うが毒草であるヒガンバナ科のものと間違えないように注意