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ラーメン「天下一品」こってり誕生秘話と、意外な「あっさり注文率」

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天下一品

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「こってりラーメン」のイメージが強いラーメンチェーン・天下一品。2021年11月10日に50周年を迎えた。時代とともに人の味覚は変化するものだが、創業から50年経っても味やレシピは変えていないという。これまでの苦労や、“あっさり”の意外な注文率を聞いた。
※参考記事(動画の内容は掲載時2021.12.03のものです)⇒50周年のラーメン「天下一品」。こってり誕生秘話と、意外な「あっさり注文率」を聞いた
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