男が感動した手料理は、こうして作られていた!! 最小限の手間で、最大限の評価を得るべく、女の子たちは日夜研究しているらしい。それを健気と見るか、手抜きと見るか……？ 【おつまみ編】 パッと出てくるにはやっぱり理由がある！　極上品の舞台裏拝見 おつまみの中でも肉系は男に大人気。まずは、その裏技から。 「鶏ササミのタタキは、私の十八番。ササミを中まで火が通らない程度にゆで、冷やしてからひと口大に切り、みじん切りニンニク入りのポン酢をかけるだけ。あまりに簡単で、彼氏には作り方を言えない……」(36歳・医療) 「醤油と酒に、リンゴ・玉ネギ・ニンニクのすりおろしを加え、豚スペアリブを漬け込み焼くだけ。ビールに最高な、手抜きのご馳走おつまみです」(35歳・営業) 　と、簡単さをアピールされてしまった。一見、難しそうな煮物も、 「肉と野菜を切って、水で薄めためんつゆで煮れば、それだけで十分！」(32歳・SE)という意見が多数あり。将来、お袋の味も画一化しそうだ。 　次に1人暮らしにウケそうなヘルシーな野菜系だが、こちらも隠れたコツが……。 「トマトサラダは一品目に。少しお高いトマトに、高級オリーブオイルをかければ、調理時間1分で本格イタリアン」(33歳・教育) 「彼が超感動してくれたのがカプレーゼ。モッツァレラチーズとトマトをかっこよくお皿に盛り、コショウとオリーブオイルをかけ、バジルをのせました。『超お洒落だし、美味しいよ！』って言ってもらったけど、私は切っただけだよ(笑)」(26歳・アパレル) 　その美味しさは、イコール素材の実力。これって料理なのか？　仮にもうひと手間かけてみても、 「野菜炒めをビールのつまみにパッと作ると、『おいしい！』と驚かれます。秘密はオイスターソース。とりあえずかけとけば中華料理屋の味に」(33歳・通信) 「切干大根を水で戻して軽く煮て、ポン酢をかけるといい肴に。切干大根って男にとって扱いが未知らしく、料理上手のアピールになるんですよ」(31歳・サービス) 　などと、キモの部分の味付けは、やっぱり市販品まかせ。 　また変則的な料理上手には、こんなものも。 「仲間うちでの家飲みでは、まったりしたところで人数分の“〆のお吸い物”を出します。熱湯に粉末だし＆ワカメ程度の手間でいいんです。『気が利くね』っていう評価が、いつのまにか料理上手ってことにしてくれるし、いい女度があがります！」(28歳・広告) 　笑顔の裏にはそんな計算が。料理上手な女には、キッチン以外でも勝てる気がしない!? ― 女の謀略！[男を虜にする]裏料理百科【3】 ―