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バイトAKBからラーメン店主に。麺匠八雲・まゆか店長「批判もされました」/麺匠 八雲(葛飾堀切)


麺匠八雲インタビュー3

(梅澤さんに両手を見せてもらいました。仕込みで酷使する右手が生々しい……。時期によっては赤切れも酷いとか…。「特に利き手は荒れやすくなるってお医者さんに言われました。」と梅澤さん。)