せっかく家で飲むんだから、居酒屋メニューにはない酒を楽しみたい……ってなわけで、各方面から寄せられた酒の裏メニューの中から、呑んだくれ取材陣の舌で選りすぐったB級カクテルを大公開。知る人ぞ知る絶品レシピの数々、早速、今宵の晩酌にいかがですかな？ “女子ウケ”抜群の裏レシピ 女のコのいる飲みの席で焼酎、ビール……だけじゃちと寂しい。定番の酒を飲みやすくする裏レシピを探してみた！ 日本酒×生レモン 日本酒特有の臭みを消しさる魔法のフルーツ 　無類の酒好きでも、日本酒特有の甘くて舌に残るような風味が苦手という人は多い。いろいろ飲み比べればフルーティで、すっきりした味わいの日本酒もあるが、それを探し当てるのも至難の業だ。 「日本酒にレモンを搾るだけで、ずいぶんと飲み口が爽やかになるんです。甘口でも辛口でも、どんな安い日本酒でもレモンは合うし、サワー感覚で飲めて、和食にもピッタリだから、若い女性は無意識に飲みすぎちゃうんじゃないですかね」（居酒屋店主・42歳） ◆ recipe ◆ ・日本酒　おちょこ1杯 ・カットレモン　1個

レモンそのものを入れると日本酒の風味が 飛んでしまうので果汁だけを搾り出す ― 安くてバカ旨 家飲み［B級カクテル］(裏)レシピ【10】 ―