発売前から話題となっていたアサヒビールの『生ジョッキ缶』が4月6日に発売され、その爆発的人気から生産が追いつかず、販売を休止せざるを得ない状況になっている。「缶ビールをまるで生ビールのように飲める！」というのがウリの商品のため、もちろん人気の理由は”泡”にある。特殊な作りをしている缶により、かつての缶ビールには出せなかった、生ビールのような泡が出ることが最大の魅力だ。また、飲み口が広がったことで、思う存分ゴクゴクと飲めるため、ジョッキで飲むのと変わらぬ”のどごし”が楽しめるのである。 　家飲みが推奨される昨今、ビール界の話題をかっさらった「生ジョッキ缶」の魅力を掘り下げるため、アサヒビールの広報に取材を行った。 　まずは泡を巧く出すコツについて。SNSには「机がビショビショになった」という投稿もあれば、逆に「泡が全く出なかった」という投稿も見られた。巧く泡を出すには、ちょっとしたコツがいるようだ。 「冷やしすぎると泡が出ず、冷やさず開けると吹きこぼれてしまうので、4〜8度で開けることを推奨しています」 　だが、もしも冷やしすぎても大丈夫。 「基本的には冷蔵庫で冷やして、開けたときに泡が出てこなかったら缶を手で温めてください。そして、ゆっくりと泡が出てくるのを楽しんでほしいです」 　筆者はキンッキンに冷えているビールが好きで、冷蔵庫で冷やした缶ビールを飲む直前に10分ほど冷凍庫に入れるのが習慣になっている。発売日当日、注意書きを読まずにいつもの冷やし方をしたところ、全く泡が出なかった。しかし、手で缶を包み込むと、ゆっくりと泡が形成されていく。たしかに、この泡が出てくる様子をみているのも楽しいものだ。 　広報の担当者さんによると「基本はキチンと冷やしてから飲んでほしいですが、溢れそうになる泡を『おっとっと』というように飲むのも楽しいと思うので、冷やす時間も変えながら飲んでもらいたいです」とのこと。泡の出方の変化も楽しんでほしいと語った。