雑学

本家より旨いラーメンBEST20【男は黙って前を行け!】

男のハートをガッチリつかむ!! 二郎系インスパイア激ウマ店はココだ!!
◆地方発の二郎系インスパイア店は”実力派”ぞろい!!

男は黙って前を行け! 岐阜

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ラーメン300
800円

麺を噛み砕く食感を楽しむため、敢えてスープは少なめの盛り


 店主の臼井氏は飲食店での修業経験なしの元営業マン。東京への出張で立ち寄ったラーメン二郎で「頭を殴られたような衝撃を受けた」のがすべての始まりだった。これで虜になり、製麺機メーカーと共に1年間の研究を重ねて辿りついたウルトラ極太麺を擁し、’07 年10月に地元岐阜でオープンさせた。ブリックス濃度30%ながらも脂っこさを感じさせないスープを絡めて食べる麺は歯ざわり・ノド越し・風味とも抜群だ。


◆DATA
住:岐阜県岐阜市北鶉1-60-1
電:非公開
営:11:00~14:00、18:30~21:00
休:日曜
豪快な豚盛りで大人気の豚ラーメン(1000円)は品切れ必至。早めの時間に来店すべし


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