男のハートをガッチリつかむ!! 二郎系インスパイア激ウマ店はココだ!! ◆地方発の二郎系インスパイア店は”実力派”ぞろい!! 男は黙って前を行け！　岐阜

ラーメン300 800円 麺を噛み砕く食感を楽しむため、敢えてスープは少なめの盛り 　店主の臼井氏は飲食店での修業経験なしの元営業マン。東京への出張で立ち寄ったラーメン二郎で「頭を殴られたような衝撃を受けた」のがすべての始まりだった。これで虜になり、製麺機メーカーと共に1年間の研究を重ねて辿りついたウルトラ極太麺を擁し、’07 年10月に地元岐阜でオープンさせた。ブリックス濃度30％ながらも脂っこさを感じさせないスープを絡めて食べる麺は歯ざわり・ノド越し・風味とも抜群だ。 ◆DATA 住：岐阜県岐阜市北鶉1-60-1 電：非公開 営：11:00～14:00、18:30～21:00 休：日曜 豪快な豚盛りで大人気の豚ラーメン（1000円）は品切れ必至。早めの時間に来店すべし