次から次へと発覚し続けている食品偽装やメニュー誤表示問題。中型のエビを“車エビ”と表示していたというホテル・旅館、飲食業界。だが、それ以外の業界にも偽装とまではいかずとも客に対しての「建前」と「本音」が存在している。日常生活のなかで否応なく接する営業マン。彼らの「建前」を駆使する営業トークは我々の脅威なのだ。カモにされないために必携となる、“敵”の手の内を業界関係者がここに明かす！ ＜ファッション＞ ※建前指数…現場での使用頻度の高さを営業マンの証言から編集部が算出 「豚もおだてりゃ木に登る」とばかりに、褒めて褒めて、褒めて倒すのが基本のアパレル業界。しかし、勢いだけでなくしっかりと“カモ”たちのニーズを酌んだトークを展開する。 ◆【表】このお色だと、合わせやすいですよ ◆【裏】っていうのが欲しいんですよね？（建前指数88） 「あまり服に興味のない人にとっての一番の関心事は、いかに着回せるか。色にしてもデザインにしても、『休みの日にカジュアルに着ることもできますし、ちょっとフォーマルな場面にも着れます』とか言うとかなりオチます（笑）」（28歳・百貨店） 　そうして「ちょっとフォーマルな場面」など迎えることなく、無難な黒やグレー、カーキなどの服ばかりがクローゼットを覆うことになる。 ◆【表】お客さまでしたら少し大きめでもお似合いかと ◆【裏】在庫処分です（建前指数75） 「ここ最近はずっとタイトなデザインがトレンドですので、どうしても大きめな服は余りがち。S、M、L、XLの4サイズあったらまず間違いなくSとMから売れていきます。XLなどはもともと数が少ないはずですが、それでも残る。だからギリXLでもOK、Lもいけそうという人にはそっちを勧めてしまいます」（27歳・セレクトショップ）と、大柄な人は店の都合の犠牲になる場合があるので注意が必要だ。 ◆【表】背の低い方ならオススメしないんですが…… ◆【裏】いいから買えよ（建前指数69） 「迷っているお客さんに一番有効なのは『あなただから勧めている感』を演出すること。『このデザイン、人気あるんですよ』だと無難すぎて敬遠する人がいるので、それなら身長や顔立ちなどを褒めながら、いかに『あなただから！』を力説するようにしています」（同） 　接客のプロにとっては、「あなただから！」の理由など、いくらでも用意できることは言うまでもない。 ― 営業トークの裏側を暴露する【6】 ―