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誰が為にか書く~北関東の山の上から~
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【東出昌大 vol.21】狩猟解禁日までのカウントダウン。熊の痕跡を求めて、散策の日々

11月12日  猟期前の最後の散策。 東出昌大 同じ山を連日歩きすぎると、ヒトの匂いを残して物騒な雰...
東出昌大
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【東出昌大 vol.20】あらゆる肉の中で一番美味い!? ツキノワグマを探して、山歩きの日々

「今年は単独で熊を獲る」 東出昌大 春からそう決めていた。いや、この数年、ずっと目標は熊だった。  ...
東出昌大
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【東出昌大 vol.19】トシ・ヨロイヅカでも意外とガッカリ? 田舎のオッチャンたちが喜ぶ手土産とは

 都会から来た友人が驚く田舎の魅力、一番は「飯の美味さ」だろう。 東出昌大 採れたての山菜、キノコの...
東出昌大
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【東出昌大 vol.18】ホントに田舎は閉鎖的? 都会の人が見落としてしまう、大切な視点

 前回は、猟師になれば肉は無料か問題と「田舎で何かを得るには大変だけど楽しい」という話をした。 東出...
東出昌大
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【東出昌大 vol.17】獣肉の原価を計算してみたら、鉄砲猟の初期費用で18万円……高い!

 前回は「田舎の野菜と山の幸の原価計算のお話」をした。内訳は苗代やガソリン代など。 東出昌大 ここに...
東出昌大
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【東出昌大 vol.16】田舎暮らし失敗の原因にも。自分で作る野菜だって“タダ”じゃない

 移住初期の頃、この土地の方々の温かさが身に染みた。一番は、食べ物である。 東出昌大「若いんだから食...
東出昌大
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【東出昌大 vol.15】うっかり毒キノコを口にした私が教える、“キノコ狩り超入門”

 キノコの季節になってきました。厳密に言うならば、春にもキノコは生えるし、夏にしか生えないキノコもあ...
東出昌大
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【東出昌大 vol.14】デカいスッポンが釣れた。調理の時、めちゃくちゃ痛いハプニングが起きた

 先々週の号に載せたスッポン釣りの話の続きをしたいと思う。私が遭遇したのは、いかにもスッポンのいそう...
東出昌大
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【東出昌大 vol.12】猟師ネットワークで仕入れた、スッポン生息地で見たもの

 前回に続き、天然物のスッポンを求め、いざ仕掛けを車に積み込み向かった先は、川ではなく猟友会支部の岡...
東出昌大
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【東出昌大 vol.11】過去イチ旨いすっぽんと出合い「自分で釣りたい」欲が爆発 (前編)

 抜けるような青い空。真っ白に高き入道雲。ギラギラに照りつける太陽光は川面に降り注ぎ、流れで立つ瀬を...
東出昌大
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