ただひとつ難点は、提供時間の遅さかもしれない。厨房内が見えないので憶測の域を出ないが、はまぐりラーメンが2杯ずつ提供されているところをみると、オペレーション的に最大2杯ずつしか作れないのかもしれない。そのため、3番目に注文した筆者は、ラーメンとしてはかなり長い20分という時間を待つことに。とはいえ、企画ものとしてではなく「本気」を感じる美味しいラーメンだった。 　店員に話を聞くと、高円寺店ではだいたい13時前には限定の10食が売り切れるとのこと。現在の1000円という価格は「お試し」とのことで、通常提供になった場合の予定価格も聞いてみたが、未定とのこと。レギュラー化されるのもそう遠くない未来なのかもしれない。＜取材・文・撮影／Mr.tsubaking＞Boogie the マッハモータースのドラマーとして、NHK「大！天才てれびくん」の主題歌を担当し、サエキけんぞうや野宮真貴らのバックバンドも務める。またBS朝日「世界の名画」をはじめ、放送作家としても活動し、Webサイト「世界の美術館」での美術コラムやニュースサイト「TABLO」での珍スポット連載を執筆。そのほか、旅行会社などで仏像解説も。