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2021年01月26日

昼酒が楽しい小さな台湾料理店――ツレヅレハナコの旨いもの閻魔帳


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 瑞鳳

テイクアウトや通販でも人気のおこわ￥500。具は豚肉としいたけのみで、干し海老と台湾醤油、秘伝のスパイスを加えたタレが味の決め手。油を使っていないのでさっぱり軽い。台湾では結婚披露宴や宴会、出産祝いなど、おめでたい席には欠かせないものだそう

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