なぜ過度な糖質制限はやってはいけないのか？　白米をしっかりとることで健康的にやせることができる理由を解説。 ＜「はじめに」より＞ 　2000年に鈴木その子が亡くなってすでに20年以上が経ちましたが、いまだに間違った食事法や健康に危害を及ぼしかねないダイエット法が世の中にはびこっています。本書ではそうした昨今、注目を集めている食事理論に言及したうえで、現代のライフサイクルのなかでどういった食生活を取り入れると、健康的にやせることができるかを解説しました。 ＜目次＞ 1章　糖質制限は「体がやつれるダイエット」 2章　多くの人が陥りがちな「カロリー制限の罠」 3章　やせやすく、代謝のいい体になるには「白米食」 4章　運動してもやせられない 5章　健康な体づくりは一朝一夕にはならず 著者プロフィール／株式会社SONOKO 1974年に料理研究家・美容研究家の鈴木その子が創業。2001年に現在の社名に変更。「真の美しさ」とは健康があってのものと考え、創業以来、体の内側と外側から美しくなる「内外美容」を提唱。その信念を体現すべく、「食品事業」「サプリメント事業」「化粧品事業」「海外事業」を展開する。1980年に鈴木その子が出版した『やせたい人は食べなさい』は120万部を超えるベストセラーになった。 著者名：株式会社SONOKO 著 定価：1540円（本体1400円+税） 発売日：2021/01/20 ISBN：9784594084714