スーパーから魚売り場が消える!

消費量は減り、価格は上昇……その背景にあるものとは?

近年、乱獲や生態系の変化による個体数の減少が問題となっている魚。広大な海だけでなく、より身近なスーパーの魚売り場でも魚は姿を消していた! 見慣れたはずの陳列棚が変化、消滅の危機に瀕している理由をさまざまな角度から探った

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2017.10.02