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牡蠣の旬はむしろ春!「雪解け牡蠣」ブランド化に託す、陸前高田の漁師の思い


市場に出荷する発泡スチロールにもこだわりが。「最近は、仕入れてそのままお店に並べる飲食店さんもあるので、容器ひとつとっても宣伝媒体になるんですよね」(佐々木)