そして試食時に最も盛り上がったのが『四川風　激辛！麻婆たこ焼』。カイエンペッパーを大量に使った麻婆タレに、花山椒や食べるラー油まで合わせた激辛のたこ焼だ。 「見た目もインパクトあっていいじゃん！」 「酒のアテにもよさそうだね」 　と期待値大のメニューだったが、試食をはじめると「辛っ！！！！」との悲鳴が続々と発生。1つ食べただけで汗だくになる編集部員も登場し、「もう一個食ってみろよ」と現場は大盛り上がりに。 「これなら『辛さ130％！』みたいなキャッチコピーを付けて売り出せる。これくらいインパクトがないとコラボの意味がないし、『食べるな危険！』『食べてはいけない』って煽るとか、もっとSPA！っぽいネーミングを考えたい」（犬飼編集長） 　一口試食しただけでこれだけ盛り上がる引きの強さ、そしてインパクト大で思わず誰かに話たくなる味は、30周年記念を飾るにはうってつけ。 　“今までにない”たこ焼に選ばれるのは果たしてどれか？　記念すべき30周年記念スペシャルたこ焼きは『週刊SPA！』5月15日発売号にて発表。同時に全国の「築地銀だこ　ハイボール酒場」（店舗限定）にて提供されるので、期待して待ってほしい！ 　＜取材・文／古沢誠一郎　撮影／山川修一＞