3位　ギシギシ キムチ和えや汁物にもいいし、サッと湯がいてポン酢と鰹節で食べても美味。ジャムにもできる。都心でも見られる野草 4位　ノゲシ 焼きうどんの具、油炒めや、おひたしなどに気軽に使える。比較的どこにでも生えている雑草の代表格のひとつ 5位　シロツメクサ 別名クローバー。乾燥させてお茶にもできるし、胡麻和え、白和えにも。ホットケーキなどお菓子に乗せてもキレイ 　見分け方や調理法を知りたい人は専門家の観察会に参加しよう！ 【ハーブ王子】 ’89年、福岡県生まれ。野草研究家。野草の料理教室や散策ガイド、講演を全国で実施。著書『野草と暮らす365日』（山と渓谷社）が6月に発売 ※野生の生き物や野草を採って調理する場合は、必ず専門家の指導の下で行ってください ＜取材・文／週刊SPA！編集部＞ ※週刊SPA！4月24日発売号「GWを激安で楽しむ13の方法」特集より