ほんのりと酔いがまわってきたが、ひとり飲みはまだまだこれからが本番である。次のお酒は芋焼酎の芋さらりだ。僕は芋焼酎は水割りで飲むのが好きなのだが、今回は水も氷も用意していないのでこのままストレートでいくことにした。蓋を開けると、芋のいい香りがふわりと漂ってきれこれだけで酔いそうになる。これをちびちびと飲みながらビーフジャーキーを齧った。 　意外と柔らかく、おしゃぶり昆布と同様、噛めば噛むほどに味が染み出してくる。芋焼酎との相性も抜群である。 　次にカップ酒の錦蔵。すっきりとした味わいで飲みやすい。肴はチーズ鱈だ。チーズと日本酒の相性が良いのは言うまでもなく、すぐに食べ尽くしてしまったので、よっちゃんのす漬いかもオープンした。 　大きなゲソがゴロリと入っており、かなり食べごたえがある。味は非常に酸っぱいのでいいお口なおしになってくれた。