「定期的に襲ってくる無性に背徳感を味わいたい日には最適」と曾さんが語るのは、グループ全体で231店舗（2022年5月現在）を展開する「天下一品」だ。 　天下一品といえば、鶏がらと十数種類の野菜などが産み出す濃厚な“こってり”スープ。餃子のプロである曾さんもこのスープの虜になった一人だ。 「こってり一筋50年の歴史はだてじゃない。天下一品の主役はあくまでもこってりラーメンです。小ぶりなサイズのシンプルな焼き餃子は、こってりスープの引き立て役といえるでしょう」 　こってりスープへの思いを熱く語る曾さんには、餃子とスープをさらに満喫する方法があるという。 「まずは麺でこってりスープを味わいます。次に餃子をこってりスープに潜らせることで、一度に焼き餃子とスープ餃子が楽しめる。麺を食べ終えたら、残したスープにキムチライス（店舗によってない場合はライス）を追加して中華風のリゾットに。さらに、餃子を潰しながら2個ほど入れて餃子リゾットにしましょう。ここでこってりスープを完飲し、最後に『やかん出し追いスープ』で〆れば完璧です」