回転寿司チェーンで“ひとり負け”状態のかっぱ寿司。大手3社と分かれた明暗
DX推進で利益を伸ばす「はま寿司」
圧倒的収益力の親会社。「魚べい」も好調!
飲食店支援専門の中小企業診断士・行政書士。自らも調理師免許を有し、過去には飲食店を経営。現在は中村コンサルタント事務所代表として後継者問題など、事業承継対策にも力を入れている。X(旧ツイッター):@kaisyasindan
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