今や全国的におなじみとなった讃岐うどん。しかし、それ以外にも全国各地にさまざまなうどんがある。そばよりも地域性が強く、それぞれの土地の人がそれぞれに愛着を持っているうどん。そんなご当地うどんの魅力を熱く語り合っていただきましょう！ ◆全国のご当地うどんを目と舌で楽しめる［うどんミュージアム］に行ってみた！ 　京都・祇園に昨年12月にオープンした「うどんミュージアム」。全国のご当地うどんが食べられるという話題の施設だ。メニューは現在約30種類。普通サイズと食べ比べサイズ（半玉）があり、半玉サイズを2～4杯食べる人が多いという。 　一番人気は栃木県の耳うどん。2位が群馬県のひもかわうどんで、この2つが図抜けているとか。 「やはり関西圏のお客さまが多いので、珍しさもあるのでしょう」と言うのはマネジャー・石井真人さん。 　にしても、なぜ“うどん県”ではなく京都にうどんの博物館を？ 「よく聞かれるんですが、香川と京都では観光客の数が20倍違うんです。京都は海外からの観光客も多いですし、より多くの方にご当地うどんのよさ、日本のうどん文化に触れていただくにはやはり京都かなと」 　ミュージアムというだけあって、館内には全国各地のうどんの麺の太さや形状の比較展示、うどんの歴史や製法に関する展示などもある。 「今後は見る要素をもっと充実させていきたい。地域ごとのうどんの特徴を知ったうえで食べてもらったほうが、ただ食べるより記憶に残るでしょう。そこから地域の文化に興味を持っていただき、地域活性化につなげていければと考えています」 【耳うどん・栃木県】 栃木県佐野市仙波町に伝わる郷土料理。耳の形をした麺が珍しく、食感はすいとんに近い ⇒【写真】https://nikkan-spa.jp/404634/tochigi 【梅うどん・和歌山県】 これからの季節に石井さんおすすめの一品。和歌山名産の梅を練り込んだ麺がさわやかだ ⇒【写真】https://nikkan-spa.jp/404634/ume 【ひもかわうどん・群馬県】 群馬県桐生地域の郷土料理。薄くて幅広の麺が特徴で、その幅は10cmを超える場合もある ⇒【写真】https://nikkan-spa.jp/404634/gunma01 【うどんミュージアム】 住：京都市東 山区祇園町北側238-2 営：11：00～22：00 料：入場無料。 うどんは半玉サイズ400円～ 電：075-531-0888 取材・文／石島律子　漆原直行　昌谷大介　新保信長 写真提供／うどんミュージアム　取材協力／アイオイクス ― 激論！全国［ご当地うどん］バトル【9】 ―