今や全国的におなじみとなった讃岐うどん。しかし、それ以外にも全国各地にさまざまなうどんがある。そばよりも地域性が強く、それぞれの土地の人がそれぞれに愛着を持っているうどん。そんなご当地うどんの魅力を熱く語り合っていただきましょう！ ◆東北編 　まずは“日本三大うどん”にも数えられる稲庭うどん。「細くてのどごしよく食べられる」（36歳・女・青森県＝出身地・以下同）、「細いのにコシがある」（34歳・男・茨城県）など、出身地に関係なく推す声が多数寄せられる。ただ、「ゆですぎかなと思うくらいの稲庭うどんを、濃いツユの入った鍋に入れて、ネギやニンジンを入れてさらに煮込むとうまい」（27歳・男・岩手県）って、それはアナタの実家独自の食べ方では!? 　また、ジワジワと人気を集めている様子なのが、ひっぱりうどん。 「見た目は垢抜けないけど、どうってことない乾麺のうどんでもおいしく食べられる。納豆やサバ缶を入れたつけ汁にドバドバひたすのが最高です」（29歳・女・山形県）、「サバ臭さが好き。親しみが持てる」（22歳・女・東京都）など、飾らない味わいが魅力みたい。 　飾らないといえば、盛岡じゃじゃめんも。「肉味噌と麺をグチャッと混ぜて食べたあと、卵や麺のゆで汁を加えてスープが飲めるのもいい」（37歳・女・宮城県）なんて、確かにうまそうだなぁ。 【稲庭うどん・秋田県】 秋田県湯沢市で作られる手延べ干しうどん。黄色みがかった麺は細くやや平たい。コシとつるつるの食感が特徴 ⇒【写真】はコチラ https://nikkan-spa.jp/?attachment_id=407988 【ひっぱりうどん・山形県】 山形県（主に内陸部）の名物料理。ゆでた乾麺を納豆やサバ缶（水煮）、生卵などを混ぜたつけ汁につけて食べる ⇒【写真】はコチラ https://nikkan-spa.jp/?attachment_id=407989 ― 激論！全国［ご当地うどん］バトル【1】 ―